Comment choisir votre traiteur pour le mariage ?

L’élection
Au moment de chercher votre prestataire pour votre réception de mariage, beaucoup de doutes et d’interrogations surviennent. Vous ne savez généralement pas par où commencer, et quelles sont les choses dont vous devez tenir compte, puisque choisir un bon traiteur signifie vérifier un certain nombre de points comme ses références, son habitude à organiser des réceptions de mariage et les services offerts (plutôt classiques et traditionnels ou créatifs ?).

Tout d’abord, il convient de faire votre choix sur le type de réception que vous souhaitez donner : très formelle ou informelle ? Renseignez-vous également sur les plats spécifiques à ne pas oublier, au cas où certains de vos convives soient végétariens, ou suivant un régime alimentaire quelconque. Il sera alors possible d’inclure un menu spécial végétarien par exemple. Mais avant tout, le choix du traiteur est un choix personnel selon vos goûts, et selon le budget dont vous disposez.

Comment trouver votre traiteur ?
Si vous avez assisté à un mariage récemment et que la réception vous a beaucoup plu, vous pouvez commencer par chercher le même service de réception. Les amis s’étant auparavant mariés vous donneront les avantages et les inconvénients de leur traiteur. Toutefois, si ce n’est pas le cas, différents sites web existent pour vous donner des adresses de prestataires fiables. Il est ensuite recommandé de goûter les plats et les vins que vous servirez à vos hôtes. Vérifiez également les quantités de chacun des plats, afin de ne pas vous retrouver en situation de pénurie. Si votre budget vous le permet, vous pouvez vous adresser aux traiteurs de haut de gamme de l’association des traiteurs de France, la Truffe Noire, ou vous renseigner sur le site des traiteurs de France.

Le menu, les plats et la variété
En plus d’être savoureux, le repas doit être varié, d’une bonne présentation et d’une décoration adaptée à votre style de mariage. Dans beaucoup de réceptions, les multiples tables du traiteur sont situées stratégiquement dans la salle, à savoir en offrant chacune une variété de goûts différents (saveurs orientales, exotiques, etc.), tout cela avec une décoration adéquate à chaque ambiance. Le plus important reste de choisir un traiteur vous correspondant, et proposant des plats variés qui vous plaisent et correspondent à vos envies. Ainsi, ne vous arrêtez pas au premier que vous trouverez, comparez les prestations de différents traiteurs et  faites jouer la concurrence entre eux pour obtenir des tarifs préférentiels.